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実に旨い

 最初にお礼を。家内とカブの生産者と販売=柴原商店殿にとにかく、感謝。

 カブをサラダにしました。実に旨い。キューピーのシーザスサラダドレッシングも美味しいのは言うまでも無いのだが、カブが実に微妙に、旨かった。

Sn3k0152 カブとトマトとキュウリのサラダ。実は、この映像はお代わりの映像で、一杯目は既にいただいた後で、余りに美味しいので二杯目です。

家内のレシピに従って、グラグラに煮立ったお湯に、厚剥きして、櫛型に切ったカブを投入。20秒と言われたが、カブが多く、煮立ってこなかったので1分。

次にそれをザルに上げて、しばらく放置。でもお腹が減っていたので、触れるぐらいの熱さ=50℃ぐらい?にしてレンジで50秒(家内には20秒と言われたが、量が多いので)。

 粗熱をとって、食べやすい大きさに切って、サラダに。これが実に美味しい。

 葉も付いていたので、それは油揚げと煮びたしにするつもりだったが、、、、、、油揚げがイマイチの物しか近くに売っていなかったので、厚揚げを薄く切ったもので代用。酒とみりんと、白だし、醤油少々で味付けしたら、これも美味しかった。しかし、サラダのカブが旨かった。

 そんな幸せの単身赴任独りの夕食でした。

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